有機工業(yè)廢水處理方法一般包含預(yù)處理、生物處理和后處理三部分。

預(yù)處理主要包括水質(zhì)水量均化、大顆粒固態(tài)懸浮物的去除等物理處理技術(shù)，以及提高有機物可生物降解性能、降低廢水毒性的一些化學(xué)法、物化法和生物法處理技術(shù)。對于某些難處理的廢水，雖然經(jīng)過預(yù)處理和生物處理，有時其出水 COD依然還較高，不能滿足排放要求，此時，需再輔以后處理，以做到終達標(biāo)排放，后處理方法多為物化法和化學(xué)法。

(一)低濃度易降解有機工業(yè)廢水

好氧生物法是處理不含有毒有害污染物的低濃度易生物降解有機工業(yè)廢水的基本方法。

由于工業(yè)廢水的水質(zhì)水量受產(chǎn)品變更、生產(chǎn)設(shè)備檢修、生產(chǎn)季節(jié)變化等多種因素影響，通常各工廠內(nèi)廢水的水質(zhì)水量每日每時都在變化，且變化幅度大。因此，工業(yè)廢水的處理流程中一般都設(shè)置調(diào)節(jié)池(均化池)，以調(diào)節(jié)水量和進行勻質(zhì)，為后續(xù)生物處理設(shè)施的正常與穩(wěn)定運行創(chuàng)造條件。

若廢水中還含有固態(tài)有機物和無機物時， 為減輕后續(xù)生物處理設(shè)施的有機負荷、降低運行費用和提高處理效率，或減少對后續(xù)處理設(shè)施的損害(如無機顆粒物對曝氣設(shè)備的磨損)，在生物處理設(shè)施前需依據(jù)固態(tài)污染物的特性(尺寸大小、比重)設(shè)置簡單的、費用較低的格柵、篩網(wǎng)或沉淀池等物理處理設(shè)施，以去除較大的固態(tài)有機的和無機的懸浮物。細小的固態(tài)有機物將隨水流入生物處理設(shè)施處理。

(二)高濃度易降解有機工業(yè)廢水

這類廢水中的有機污染物雖然易被微生物降解，但由于濃度很高，若直接采用好氧生物法處理，其工程投資和運行費用將都很高。厭氧生物法具有有機負荷高，運行費用較低，產(chǎn)生的甲烷氣可以回收能源等優(yōu)點，因此，是處理不含有毒有害污染物的高濃度易降解有機工業(yè)廢水處理技術(shù)。但是，厭氧法處理后出水的有機物濃度還比較高，一般都不能達標(biāo)，需再經(jīng)好氧生物法處理才能確保出水水質(zhì)達標(biāo)。

(三)可降解有機工業(yè)廢水

可降解有機工業(yè)廢水含有較多的易降解有機物或含可降解有機物，因此，通常都考慮采用好氧生物法處理。但是，由于廢水中還含有一定數(shù)量的難降解有機物(或可降解有機物)， BOD5/COD 比值較低，因此，其處理流程中除需依水質(zhì)水量變化和懸浮物含量考慮設(shè)置均化池、格柵、篩網(wǎng)、沉淀等物理處理設(shè)施外，還需有其他的預(yù)處理或后處理設(shè)施，以提高廢水的可生物降解性，或降低好氧生物工藝出水中難降解有機物濃度，使出水能達標(biāo)排放。

(四)難降解有機工業(yè)廢水

難生物降解有機工業(yè)廢水的處理問題，是當(dāng)今水污染防治領(lǐng)域面臨的一個難題，至今尚無較為完善、經(jīng)濟、有效的通用處理技術(shù)可以被廣泛運用于這類廢水的處理，有些處理技術(shù)還處于實驗室研究階段。目前，用以處理這類廢水的主要技術(shù)途徑有好氧生物法、物化-生物法聯(lián)合處理工藝、優(yōu)勢菌種法、應(yīng)用微生物的共代謝與協(xié)同作用強化生物處理、生物技術(shù)等，現(xiàn)在我們著重介紹一下好氧生物法：

好氧生物法是低濃度有機廢水通用的處理技術(shù)，但用于處理難降解有機廢水時，則需先進行化學(xué)的、物化的或生物的預(yù)處理，以改變難降解有機物的分子結(jié)構(gòu)或降低其中某些污染物質(zhì)的濃度，降低其毒性，提高廢水的 BOD5/COD值，使能被微生物分解、利用和穩(wěn)定，為后續(xù)生物處理的運行穩(wěn)定性和高處理效率創(chuàng)造條件。對于某些廢水經(jīng)預(yù)處理和生物處理后其水質(zhì)指標(biāo)(如色度、 COD)依然未能達到預(yù)期的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，還不能滿足排放要求時，則在生物處理后還需有后處理措施，以降低殘留有機物濃度。后處理技術(shù)主要有混凝沉淀、混凝氣浮和活性炭吸附等。

(五)含有毒有害污染物有機工業(yè)廢水

為降低有毒有害污染物對微生物的毒性作用，這類廢水進行生物處理前都應(yīng)進行預(yù)處理， 經(jīng)過預(yù)處理后使有毒有害污染物的濃度降低或改變有機污染物化學(xué)結(jié)構(gòu)，降低對微生物的毒性作用，使后續(xù)的生物處理能順利進行。

(六)有機污染物的資源化

對于高濃度有機工業(yè)廢水， 通過物化法、生物法將廢水中有機污染物資源化，是降低廢水處理費用(工程投資、運行費用)和取得好的社會效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟效益的有效措施， 是處理這類廢水的技術(shù)途徑。回收廢水中的有用成分，不僅可以產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益，還因降低了廢水中有機物濃度，有利于生物處理設(shè)施的正常穩(wěn)定運行。

有機污染物資源化的主要技術(shù)途徑有：蒸餾法、汽提法、萃取法、膜技術(shù)等物化方法，以及有機污染物生產(chǎn)單細胞蛋白和甲烷氣等生物方法。

物化法主要用于有機工業(yè)廢水處理。例如，含醇廢水、含醚廢水和含醛廢水可通過上述物化方法回收廢水中的醇、醚和醛，回收資源后剩余的殘液還含有低濃度的醇、醚和醛，需進一步進行生物處理。

生物法常用于以農(nóng)牧產(chǎn)品為原料的有機工業(yè)廢水，這類廢水中的有機組分主要有糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，易于被天然微生物利用轉(zhuǎn)化為能源、單細胞蛋白等。例如，糧食酒精廢水、啤酒廢水用厭氧生物法可產(chǎn)生甲烷氣，回收能源;味精廢水、糖蜜酒精廢水和檸檬酸廢水等可生產(chǎn)酵母、光合細菌等單細胞蛋白。經(jīng)生物方法回收資源后的廢水，有機物濃度還比較高，一般都需要再進行好氧生物處理才能達標(biāo)。

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