食品生產加工企業(yè)，集中度較低，中小企業(yè)比例高，食品廢水處理難題讓廠家很頭疼，別急，漓源環(huán)保先帶您了解一下食品加工廢水的來源與特點。

本文為漓源環(huán)保小編收集整理的資料，若您需要進一步了解污水處理工程技術或獲得污水處理的定制方案

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食品加工廢水，自然是來源于加工工藝中的，主要有以下幾個階段的來源：

①　原料加工階段

原料加工階段在洗滌、摘選原材料的過程中，大量砂土雜物、葉、莖、皮、鱗、肉、毛、等進入食品加工廢水中，使食品加工廢水中含大量懸浮物。

②　生產加工階段

在生產加工階段，原料中很多成分在加工過程中不能被全部利用，未利用的部分進入混合食品加工廢水，使得廢水中含大量有機物。

③　后續(xù)加工階段

這里所說的后續(xù)加工階段，指的是在食品產物被生產成型后，為增加食品色、香、味，延長保存期，使用添加的各種食品添加劑，一部分流失所產生的食品加工廢水，使混合食品加工廢水化學成分復雜。

食品加工廢水處理工藝中由于種類繁多，生產加工工藝各有不同，一般食品加工廢水具有以下幾大特點：

1. 間接性排放，水質波動大。如豆腐制作行業(yè)，由于在一天內只有數(shù)小時工作，廢水在這個吋期也較集中；

2. 食品加工廢水中懸浮物質多，條件允許建議進行預處理后再進一步處理；

3. 不含有毒物質，生物降解性好。食品工業(yè)廢水中可生物降解成分多，對于一般食品工業(yè)，由于部分原料來源于自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主；

4. 廢水中含各種微生物，包括致病微生物，廢水易腐敗發(fā)臭；

5. 多為高濃度有機廢水。近年來，推行水利用合理化，在有機物質不變而水量減少，和增加有機物質而水量不增加的情況下，導致廢水濃度增高；

6. 食品加工廢水大都存在氮、磷含量高的特點。

在食品加工廢水處理工藝中要重視水質的特點，想要處理好廢水，其水質的特點對食品加工廢水處理工藝的選擇上有著直接關聯(lián)。

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