今天漓源環(huán)保介紹到果醬加工食品廢水處理，果醬是以新鮮水果為原料，糖和酸度調(diào)節(jié)劑調(diào)和而成。果醬加工企業(yè)的廢水主要來源于水果的清洗、浸泡以及地面、工具器械的沖洗水等。其水量大，水質(zhì)渾濁，特別是COD高達(dá)3000以上，PH一般呈弱酸性。污水BOD/COD比值較高，因此可選用生化法處理，但因其水量大，且COD含量較高，若直接進行生化勢必會對生化系統(tǒng)產(chǎn)生影響，因此需要在進生化系統(tǒng)前進行預(yù)處理，根據(jù)果醬廠食品廢水的水質(zhì)水量及甲方的實際情況，選用格柵+高效溶氣氣浮機+UASB+水解酸化+二級接觸氧化+二沉池的處理工藝。

果醬加工食品廢水處理的工藝流程說明：

廢水先經(jīng)過格柵去除水中較大的懸浮物進入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池的主要作用是均衡水質(zhì)水量，使系統(tǒng)可以在一個較為穩(wěn)定的條件下運行。調(diào)節(jié)池的水采用泵提的方式將污水經(jīng)加藥反應(yīng)后進入氣浮的混合區(qū)，與釋放后的溶氣水混合接觸，使絮凝體粘附在細(xì)微氣泡上，然后進入氣浮區(qū)。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水面形成浮渣，水面上的浮渣積聚到一定厚度以后，由刮沫機刮入氣浮機污泥池后排入到污泥池。下層的清水一部分回流做溶氣使用，一部分進入到清水池，然后在泵的作用下進入到UASB中，UASB具有厭氧污泥濃度高，平均污泥濃度為20-40gMLVSS/L，有機負(fù)荷高，水力停留時間短，如采用中溫發(fā)酵時，容積負(fù)荷一般為10kgCOD/（m3.d）左右，因此厭氧效果好。 UASB內(nèi)設(shè)三相分離器，無需設(shè)沉淀池，被沉淀區(qū)分離出來的污泥重新回到污泥床反應(yīng)區(qū)內(nèi)，因此運行動力較小。在UASB中充分的厭氧發(fā)酵，出水進入生化系統(tǒng)中。生化污水處理系統(tǒng)由（水解酸化池、一級接觸氧化池、二級接觸氧化池、沉淀池組成），污水在水解酸化池進行酸化處理，通過水解并在產(chǎn)酸菌的作用下，將廢水中的大分子難降解的有機物分解成小分子有機物、去除部分COD及可溶性的有機酸，并調(diào)節(jié)廢水水質(zhì)、水量，確保后續(xù)處理負(fù)荷穩(wěn)定；經(jīng)水解酸化池流入生物接觸氧化池進行生化反應(yīng)，生物接觸氧化池在充足供氧的條件下，好氧微生物群以污水中的有機物為營養(yǎng)，通過分解吸收有機物來進行自身的新陳代謝活動，從而達(dá)到去除污水中有機物的效果。為保證好氧處理效果，在系統(tǒng)內(nèi)設(shè)置膜片曝氣器及彈性立體填料，設(shè)備通過曝氣將氨氮等成分轉(zhuǎn)換成氮氣、氨氣，設(shè)備添加彈性填料提高好氧效果及增大生物膜的面積，增大曝氣池內(nèi)的生物量，提高有機物去除率，具有處理效果穩(wěn)定、容積負(fù)荷高、污泥產(chǎn)率低、剩余污泥含水率低等特點。生物接觸氧化池內(nèi)要保持一定濃度的活性污泥，污泥來源沉淀池回流，這樣保證了整個系統(tǒng)的穩(wěn)定運行，保持高有機物去除率，有效防止污泥膨脹。經(jīng)好氧處理后的泥水混合物進入二次沉淀池，泥水混合物在此實現(xiàn)泥水分離，沉淀污泥回流至水解酸化池，進行反硝化反應(yīng)，去除污水中的氨氮，剩余污泥則排向污泥池，經(jīng)過處理后的污泥可委托外運處置。

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